铁是血红蛋白的重要组成物质，成人体内铁的总质量可达4~5克，其中大多以血红蛋白和肌红蛋白形式存在,多余的铁则以铁蛋白的形式储存在肝、脾、骨髓中。在人体中，血液中的血红蛋白和铁是一对”完美搭档”，每天担负着固定氧和输送氧的功能。铁在代谢过程中可反复被利用,人体缺铁会引起贫血症。不过,只要不偏食，没发生过大出血情况,成年人一般不会缺铁。
铁是血红蛋白的重要组成物质，成人体内铁的总质量可达4~5克，其中大多以血红蛋白和肌红蛋白形式存在,多余的铁则以铁蛋白的形式储存在肝、脾、骨髓中。据《中国居民营养与健康现状调查报告》显示，我国是铁缺乏和发生缺铁性贫血较为严重的国家之一，因此生活中大家要注意补铁。
铁对人体有什么好处
铁是人体不可缺少的微量元素。在人体中，血液中的血红蛋白和铁是一对”完美搭档”，每天担负着固定氧和输送氧的功能。铁在代谢过程中可反复被利用,人体缺铁会引起贫血症。不过,只要不偏食，没发生过大出血情况,成年人一般不会缺铁。
吃什么食物补铁
动物性食物如猪肝、猪血、鸭血，以及植物性食物如大豆、蘑菇、木耳、芝麻，都含有丰富的铁元素。另外，海带、紫菜也是富含铁的代表性食物。
身体缺铁的信号
1、全身乏力，无精打采，早上不想起床而晚上辗转难眠。
2、情绪易波动、有郁闷不乐,常突然不能自禁地流泪哭泣。
3、记忆力减退、注意力不集中，或有贫血症状，但检查却仅显示血清铁偏低。
