下面更多详细答案一起来看看吧!杯形免烤芝士蛋糕的制作方法材料:饼干50克,黄油25克,奶油奶酪55克,淡奶油60克,蛋黄12克,白糖9克,凝固用明胶粉3克,水15克。放入小容器中并压实后,放冰箱冷藏一个小时。3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡。隔水加热至鱼胶粉溶化。奶油奶酪55克加入糖9克。
杯形免烤芝士蛋糕的制作方法?材料:饼干50克,黄油25克,奶油奶酪55克,淡奶油60克,蛋黄12克,白糖9克,凝固用明胶粉3克,水15克,今天小编就来说说关于杯形免烤芝士蛋糕的制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
杯形免烤芝士蛋糕的制作方法
材料:饼干50克,黄油25克,奶油奶酪55克,淡奶油60克,蛋黄12克,白糖9克,凝固用明胶粉3克,水15克。
饼干放入搅拌机中。
压成粉末。
加入溶化的黄油搅拌均匀。
放入小容器中并压实后,放冰箱冷藏一个小时。
3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡。
隔水加热至鱼胶粉溶化。
奶油奶酪55克加入糖9克。
隔水软化后,加入蛋黄12克。
再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀。
加入稍打发的淡奶油(淡奶油加入6克糖打发)。
搅拌均匀。
倒入放冰箱冷藏过的模具中,再冷藏两个小时。