鞣酸食物尽管成熟的柿子脱去了大部分涩味，但水果中仍时有部分鞣酸存在，如果吃柿饼时又吃了山楂、石榴、茶叶等鞣酸丰富的食物，那么可能会因为鞣酸摄入过多对肠胃造成较大刺激。高蛋白食物柿饼中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生化学反应，使蛋白质变性生成难消化的化合物沉淀，不仅影响人体对蛋白质的吸收，还可能导致身体出现腹胀、消化不良、腹痛等情况。
从超市里挑了些新上架的柿饼回来，打算这段时间饭后吃，可是柿饼这样的食物一天吃多少个是比较合适的呢？
柿饼一天吃多少合适
建议1-2个即可。
柿饼是柿子加工而成的饼状食品，其基本保留了柿子的大部分营养物质，因此柿饼是营养丰富的食物，合理食用对自身是有一定益处的。
不过考虑柿子性寒，且成熟的柿子含有大量的糖分以及鞣酸等成分，因此为了避免吃多了柿饼对健康不利，一天进食柿饼的数量在1-2个是比较合适的，大约是50-100克的量，这样既能满足人体对柿饼的营养需求，同时又能避免吃多柿饼对身体带来的不适。
柿饼跟哪些东西不能一起吃
寒凉食物
柿饼寒性柿子的加工食物，进食后食物的寒凉之气会对胃壁造成寒凉刺激，如果吃柿饼时又吃了雪梨、螃蟹、薏米等寒凉食物的话，很可能会造成身体腹痛、腹泻等肠胃受寒现象。
鞣酸食物
尽管成熟的柿子脱去了大部分涩味，但水果中仍时有部分鞣酸存在，如果吃柿饼时又吃了山楂、石榴、茶叶等鞣酸丰富的食物，那么可能会因为鞣酸摄入过多对肠胃造成较大刺激。
高蛋白食物
柿饼中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生化学反应，使蛋白质变性生成难消化的化合物沉淀，不仅影响人体对蛋白质的吸收，还可能导致身体出现腹胀、消化不良、腹痛等情况。
柿饼吃不完要放冰箱吗
可以放冰箱保存。
如果室内温度比较高且环境潮湿的话，可以将柿饼放入冰箱低温保存，因为在柿饼表面的白色柿霜受潮后可能会有粘手的情况，同时柿饼营养丰富，在条件合适的情况下就会滋生细菌而发霉变质，因此柿饼吃不完可以将柿饼放冰箱保存，放冰箱保存时最好用保鲜袋或保鲜盒装好，这样可以延长柿饼的保质期。
柿饼是不是不能空腹吃
是的。
由于柿饼是鞣酸丰富的柿子加工而成的，如果空腹吃柿饼的话，鞣酸会刺激胃分泌胃酸，继而鞣酸与胃酸会发生化学反应生成难消化的胃柿石，不仅使身体消化负担加重，有腹痛等肠胃不适情况，还可能会在胃内生成胃柿石，因此推荐饭后1-2小时左右吃柿饼是比较适合的时间。
