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鱼头粉丝豆腐汤怎么做(鱼头粉丝豆腐汤的做法)

时间:2023-06-06 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

跟着小编一起来看一看吧!鱼头粉丝豆腐汤怎么做鱼头、鱼尾等清洗干净,用葱、姜、料酒、盐略腌。锅内倒入适量植物油,放入鱼两面煎至微黄,用小火煎,不要急着翻面,等鱼皮煎至定型了再翻面。鱼煎好后不用出锅,锅内直接加入足量的冷水大火煮开,不用盖锅盖。嫩豆腐洗净切大块,粉丝泡软备用。鱼汤煮开后加入豆腐继续煮至汤汁变成奶白色。这时放入粉丝和胡椒粉略收下汁,烹入盐即可。

鱼头粉丝豆腐汤怎么做?鱼头、鱼尾等清洗干净,用葱、姜、料酒、盐略腌,我来为大家讲解一下关于鱼头粉丝豆腐汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

鱼头粉丝豆腐汤怎么做

鱼头、鱼尾等清洗干净,用葱、姜、料酒、盐略腌。

锅内倒入适量植物油,放入鱼两面煎至微黄,用小火煎,不要急着翻面,等鱼皮煎至定型了再翻面。

鱼煎好后不用出锅,锅内直接加入足量的冷水(水尽量多放,因为全程都是开盖大火煮,水少的话汤会不够,而且这道菜最美味的便是)大火煮开,不用盖锅盖。

嫩豆腐洗净切大块,粉丝泡软备用。

鱼汤煮开后加入豆腐继续煮至汤汁变成奶白色。

这时放入粉丝和胡椒粉略收下汁,烹入盐即可。

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