跟着小编一起来看一看吧!鱼皮冻的熬制方法材料:鳕鱼皮75克。调料:香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克。先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟捞出待用。再将煮过鱼皮的汤煮沸,加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。取一净碗,先用油涂一下,碗底放3片香菜叶,放入鳕鱼皮,轻轻倒入鱼汤,常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。
鱼皮冻的熬制方法?材料:鳕鱼皮75克调料:香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克 ,我来为大家讲解一下关于鱼皮冻的熬制方法?跟着小编一起来看一看吧!
鱼皮冻的熬制方法
材料:鳕鱼皮75克。
调料:香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克。
先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟捞出待用。
再将煮过鱼皮的汤煮沸,加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。
取一净碗,先用油涂一下,碗底放3片香菜叶,放入鳕鱼皮,轻轻倒入鱼汤,常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。