下面更多详细答案一起来看看吧!锅巴怎么做正宗原料配比:大米500克,淀粉50克,猪油少许。将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。
锅巴怎么做正宗?原料配比 :大米500克,淀粉50克,猪油少许,今天小编就来说说关于锅巴怎么做正宗?下面更多详细答案一起来看看吧!
锅巴怎么做正宗
原料配比 :大米500克,淀粉50克,猪油少许。
将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。
趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。
将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。
将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。