跟着小编一起来看一看吧!陈皮酱鸭腿如何做把鸭腿清洗干净葱洗净，姜切片。鸭腿提前入锅焯水，加入少许料酒。焯水后的鸭腿捞出控水后放入平底锅，皮那面朝下，小火煎，注意两面都煎一下。煎到表皮焦黄后取出，重起油锅放入姜片。加入适量多味酱炒香。放入煎过的鸭腿，中小火慢慢煮，过程中加入适量盐和老抽调味。
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把鸭腿清洗干净葱洗净，姜切片。
鸭腿提前入锅焯水，加入少许料酒。
加入少量的姜片一起。
焯水后的鸭腿捞出控水后放入平底锅，皮那面朝下，小火煎，注意两面都煎一下。
煎到表皮焦黄后取出，重起油锅放入姜片。
加入适量多味酱炒香。
加入适量水，葱。
放入煎过的鸭腿，中小火慢慢煮，过程中加入适量盐和老抽调味。
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