辅料：大葱2段、肉蔻1个、荜茇2个、小茴香3克、桂皮1块、白豆蔻2个、香叶2片、干山楂2个、白酒8毫升、老抽30毫升、蚝油5毫升、蒜1瓣、冰糖5克、盐25克、醋少许、鲜姜10克、干姜10克、干红辣椒1个、八角1个、花椒15颗、草果1个、草寇1个。大骨洗干净，冷水浸泡20分钟，倒去血水再洗两次，然后控干净水。洗净的大骨加入冷水上火。锅开后把血沫撇去。加入所有调料小火炖至八成熟，加入盐和醋继续炖熟即可。
炖大骨头怎么炖?主料：猪骨1100克辅料：大葱2段、肉蔻1个、荜茇2个、小茴香3克、桂皮1块、白豆蔻2个、香叶2片、干山楂2个、白酒8毫升、老抽30毫升、蚝油5毫升、蒜1瓣、冰糖5克、盐25克、醋少许、鲜姜10克、干姜10克、干红辣椒1个、八角1个、花椒15颗、草果1个、草寇1个，今天小编就来聊一聊关于炖大骨头怎么炖?接下来我们就一起去研究一下吧!
炖大骨头怎么炖
主料：猪骨1100克。
辅料：大葱2段、肉蔻1个、荜茇2个、小茴香3克、桂皮1块、白豆蔻2个、香叶2片、干山楂2个、白酒8毫升、老抽30毫升、蚝油5毫升、蒜1瓣、冰糖5克、盐25克、醋少许、鲜姜10克、干姜10克、干红辣椒1个、八角1个、花椒15颗、草果1个、草寇1个。
大骨洗干净，冷水浸泡20分钟，倒去血水再洗两次，然后控干净水。
洗净的大骨加入冷水上火。
准备调料。
切好葱、姜和蒜。
锅开后把血沫撇去。
加入所有调料小火炖至八成熟，加入盐和醋继续炖熟即可。
