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酱爆翅根怎么做(做翅根的步骤)

时间:2023-07-01 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

下面更多详细答案一起来看看吧!酱爆翅根怎么做食材明细:鸡翅根500g。调料:姜1块独子蒜1个、豆瓣酱3匙、花椒8粒、料酒1匙、盐少许、五香粉少许。鸡翅根用叉子戳一下,加入少量盐。料酒腌制30分钟。取锅热油,把姜蒜末、花椒粒爆香。然后下豆瓣酱炒香。将腌制好的翅根入锅中爆炒3分钟,直至表皮收紧定型。加入1小碗清水。加盖焖煮收干汁即可。

酱爆翅根怎么做?食材明细:鸡翅根 500g调料:姜1块独子蒜1个、豆瓣酱3匙、花椒8粒、料酒1匙、盐少许、五香粉少许,今天小编就来说说关于酱爆翅根怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

酱爆翅根怎么做

食材明细:鸡翅根 500g。

调料:姜1块独子蒜1个、豆瓣酱3匙、花椒8粒、料酒1匙、盐少许、五香粉少许。

制作步骤:鸡翅根洗净控干水,姜蒜切末备用。鸡翅根用叉子戳一下,加入少量盐。料酒腌制30分钟(盐一定不可以多放,因为豆瓣酱一般偏咸)。

取锅热油,把姜蒜末、花椒粒爆香。然后下豆瓣酱炒香。

将腌制好的翅根入锅中爆炒3分钟,直至表皮收紧定型。

加入1小碗清水。加盖焖煮收干汁即可(中途需翻面一次)。

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