同时，草莓的维生素C含量丰富，有助于人体吸收铁质从而滋养细胞。降肺火，应当首选白菜。而且与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助于防治呼吸系统疾病。菊花也有降肝火的作用，对于口腔溃疡的恢复特别好。适用于虚火上炎、口腔溃疡、口干、口渴和精神疲倦等症状。而且，鸭肉中的蛋白质含量高于一般畜肉，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。
今年特别特殊，很多人就地过年，可能自己屯了不少吃的喝的，这些上火的食物和零食吃多了，到现在就容易上火，出现口疮，痘痘什么的，严重的反反复复还不好。
假期对于工作的人而言，已经正式结束，但上火还远远没有结束。我们通过食疗把吃出来的火气再吃回去！来看看怎么做吧！
降肝火水果之王——梨、草莓
现在气候变化大，前两天华北地区普遍升温到25度左右，现在又降温到2度左右。温度跳水式变化，除此之外，空气干，湿度低，人们会因上火有咽喉疼痛、嗓子沙哑等表现，所以要常吃新鲜水果。
梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃，对口腔溃疡也特别好。主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等，春季食用可以去火，既可以生吃，也可与白萝卜等一起煮水喝。
不过需要了解的是，梨性寒凉，脾胃虚寒而致的大便稀薄、外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。
草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，春天因为生发，容易滋生肝火。又因红色入心，可去心火，适合于肝火旺盛的人。
同时，草莓的维生素C含量丰富，有助于人体吸收铁质从而滋养细胞。它含有的天然抗炎成分还可以减少自由基产生的数量，以保持脑细胞活跃，在春困时节可提神醒脑。
不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制。
草莓偏酸，如果处于口腔溃烂最严重的时候，还是少吃一些，避免刺激到黏膜上的伤口。
降火蔬菜——白菜、芽菜
春天气燥，呼吸道系统疾病高发，很多是肺热造成的。降肺火，应当首选白菜。其味甘性平，可 除烦解渴、清热解毒、益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠 ，对一些肺热咳嗽、便秘者非常有效。而且与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助于防治呼吸系统疾病。
另外，还可以选择多吃芽菜，包括豆芽菜、枸杞芽和香椿芽等。芽菜大多性平，能清热解毒。同时，由于其生长时有一种“钻”的劲头，常吃能帮助升发阳气，预防上火。
降火粥——菊花、百合、荞麦
中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材，有助于去火。菊花也有降肝火的作用，对于口腔溃疡的恢复特别好。
喝荞麦粥可降胃火。荞麦味苦、性甘，去火效果特别好。
而且其含有的黄酮成分还能抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰。将荞麦做成粥，搭配上如肉丝、黄瓜等其他的食材，能避免荞麦的粗糙口感。
绿豆薏米灯芯粥，有清热解毒、利尿祛湿的作用。适用于烦躁、口干、唇红、口里生疮、小便黄、尿量少，甚至排尿时尿道涩痛等症状。
降火汤——麦冬、马蹄、茅根
雪耳麦冬响螺汤，可清热降火、滋阴生津。适用于虚火上炎、口腔溃疡、口干、口渴和精神疲倦等症状。
马蹄茅根萝卜汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。适用于烦渴、咽喉肿痛、大便不顺畅、小便黄赤和排尿涩痛等症状。
需要注意的是，身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。
降火肉——鸭肉
很多人都说降火就不要吃肉，其实这是不对的。
中医认为：鸭肉性寒，可养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰，有热、食欲不振、大便干燥者食用、可补虚劳、消毒热和利小便。
而且，鸭肉中的蛋白质含量高于一般畜肉，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。
降火茶——金银花、菊花、茉莉花
工作间歇，还可泡上一杯降火茶清热解毒。用金银花、菊花和茉莉花冲泡的三花茶，香气浓郁，可提神醒脑、宁神静思、疏风清热、养肝明目。
菊花味甘微苦，可清肝明目，有助于清泻肝火；金银花味甘性寒、气味芳香，可清热解毒。
