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四川人必备的零食(成都人过年时最爱吃的十种零食)

时间:2023-07-04 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

每每到了小年,年的韵味就变得越来越浓,各地张灯结彩,家里开始张罗储备年货,成都人过年时最爱吃哪些零食呢?不过如今平常街头巷尾也有不少嬢嬢推着手推车卖蛋烘糕,不只是过年才能吃到了!现在,超市里各种糖果玲琅满目,但是吃上一颗酸酸的杂糖,才是成都最正宗的年味儿~!

每每到了小年,年的韵味就变得越来越浓,各地张灯结彩,家里开始张罗储备年货,成都人过年时最爱吃哪些零食呢?

01 搅搅糖

记得每次快过年了,就有老爷爷走街串巷卖这个,然后就有人拿着塑料瓶子、废铁神马的过去换,老爷爷就用锤子和菜刀把糖砍开。这个糖特别硬,要放嘴里含化了才变成一团软黏的糖,很甜。貌似现在都看不到这样的老人了,哎,怀念ing~

02 芝麻糖杆

芝麻糖杆也是春节时常见的糕点!尽管它的中间其实是空的…现在好难买,以前都是卖货郎用扁担挑着四处兜售。这种糖杆外边是一层芝麻,很脆,中空外直,很甜,甜到最后又有点苦,但小编还是很喜欢滴~

03 气果儿

麻花也是过年时老吃的点心!吃一口香香脆脆,满口留香的赶脚!!!

04 糖画

糖画的题材一般以生肖、花鸟为主,而且寓意吉祥。过年上街时,会看到民间艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,然后,这样就可以拿起来吃了。

05 柿饼

柿饼严格意义上要算蜜饯,柿饼长得很难看,又干又瘪,颜色也不讨喜,外边还有一层像霉菌一样的白霜,可是吃起来却很甜,厚厚的果肉有种沙沙的质感,外表丑陋却有美味的内在。

06 棉花糖

以前过年时,一上街头,孩子们总会问爸妈讨着买着吃。那时觉得非常神奇,怎么砂糖一下子会变成棉花了呢?!

07 蛋卷儿

这个蛋卷也是过年时常吃的点心,与现在的蛋卷相比,童年时的蛋卷更厚更硬,一端常常会有加了红色素的糖。小时候吃得可欢了,每次都把有糖的一头留到最后吃,冬天里一口冰冷的糖咬下去,咯吱咯吱响,赶脚幸福哭了~

08 蛋烘糕

蛋烘糕是由鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成,吃起来酥嫩爽口,口感特别好,哪个小伙伴敢说没有吃过蛋烘糕,一定不是成都人!不过如今平常街头巷尾也有不少嬢嬢推着手推车卖蛋烘糕,不只是过年才能吃到了!

09 炮米通

炮米通算是一种膨化食品,是用大米或玉米做成的,比现在的薯片好吃多了。有的地方叫它篷香酥或泡泡果。现在也有,只是少见,而且有了个好听的名字:米果,还有夹心的呢。

10 杂糖

以前过年的时候,杂糖可能是最奢侈的零食。一般只有在过年时,家里的大人们才会准备杂糖来招待客人。到了80年代,杂糖开始盛行,虽然不再奢侈,可也价格不菲。90年代后,杂糖不再奢侈,价格也不再昂贵。现在,超市里各种糖果玲琅满目,但是吃上一颗酸酸的杂糖,才是成都最正宗的年味儿~!(来源:旅行生活家)

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