下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!快手鸡蛋糕的做法两个鸡蛋捣散,加入250g温水或者凉开水,加入一小勺盐(约一克),继续捣散。蒸锅水烧沸之后放入蛋液,碗上盖一个盘子或者保鲜膜,以免水汽滴下来形成蜂窝,中小火蒸15分钟。另起炒锅下油炒散肉沫,变色后加少量老抽上色,生抽调味。具体口味可以根据自己喜好调整,最好尝下咸淡。蛋羹蒸好后捂五分钟再揭开。蛋液凝固,倒入肉末和香葱,撒点香油和生抽,上桌!
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快手鸡蛋糕的做法
两个鸡蛋捣散,加入250g温水或者凉开水,加入一小勺盐(约一克),继续捣散。
蒸锅水烧沸之后放入蛋液,碗上盖一个盘子或者保鲜膜,以免水汽滴下来形成蜂窝,中小火蒸15分钟。另起炒锅下油炒散肉沫,变色后加少量老抽上色,生抽调味。具体口味可以根据自己喜好调整,最好尝下咸淡。
蛋羹蒸好后捂五分钟再揭开。蛋液凝固,倒入肉末和香葱,撒点香油和生抽,上桌!