接下来我们就一起去了解一下吧!取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟。捞出,再一次拔掉羊毛,漂净。加姜,葱,香叶,白芷,桂皮。大火煮开,撇去浮沫。小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白。捞出羊头,去掉骨头,切块。大碗里放入青蒜,盐,胡椒粉。放入滚烫的羊汤。放入切好的羊头肉。
羊头整个炖怎么炖?材料:山羊头1只、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量 ,下面我们就来聊聊关于羊头整个炖怎么炖?接下来我们就一起去了解一下吧!
羊头整个炖怎么炖
材料:山羊头1只、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。
取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟。
捞出,再一次拔掉羊毛,漂净。
大汤锅放入清水,放入山羊头。
加姜,葱,香叶,白芷,桂皮。
加2勺料酒。
大火煮开,撇去浮沫。
小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白。
捞出羊头,去掉骨头,切块。
大碗里放入青蒜,盐,胡椒粉。
放入滚烫的羊汤。
放入切好的羊头肉。