为何要过寿五福之首为“寿”，寿即“寿元”，指人生命的长度。提前告知亲朋好友来家庆贺，礼物多用烟酒茶糖，但是鞭炮不可少。寿典现场寿典的装扮一定符合当天的氛围。寿典启动当堂前客人皆落座后，寿礼开始！寿典结束，主家回礼主家会把提前蒸好的寿桃放在食品盒子里，让客人带回家，寓意就是带着长寿回家，也是主人的一种心意。
引用：我国古代有所谓“五福”，即福、禄、寿、喜、财五种人生理想。《尚书·洪苑》说：“五福，一曰寿，二曰福，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”
为何要过寿
五福之首为“寿”，寿即“寿元”，指人生命的长度。在古时一般年纪在60岁以上的老者，才配过寿，其余年纪皆为“过生日”。
过寿分为上寿，中寿和首寿，上寿是100岁起步，中寿一般80岁起，首寿是60岁起。但是当地农村有一个不成文的规定，如果父母尚在，是不能做寿的，长者在，不言老，这是规矩。而且60岁以下的人，也有几次生日可以当做过寿一般，那就是32岁，36岁。因为在当地流传的习俗是这两年是人一生的“节骨眼”，需要有个仪式，能够消灾去难。
过寿在我们这里的农村习惯称之为“贺寿”，一般有两层意思，一是古代农村人均寿命普遍较低，能到60岁以上者实属高寿，像这样的老者表达祝贺，另一层意思是家有一老，胜有一宝，在就是的农村，一个村要是有一个上年纪的老者，全村都要当宝一样看待，因为一辈子的人生经验总结，能够给村里的生产发展提供很多指导，所以通过贺寿，祈祷老者能长命百岁。
过寿礼仪
32岁和36岁
这两个阶段是人生的旺盛期，这个时期的生日没有过分的礼仪环节，重点要热闹，还要大放鞭炮。提前告知亲朋好友来家庆贺，礼物多用烟酒茶糖，但是鞭炮不可少。主家放的越多，代表越红火，接下来的日子也会越来越旺盛。
60岁以上大寿
这个时期就显得尤为浓重了，每一个环节都不可少
发寿贴
子女会准备好寿贴，旧时多用红纸，毛笔撰写，现在的当地的农村人多会购买比较精致的寿帖。然后发给同村的关系较好的人家，在外地的子女亲戚也会通知到位。这个工作提前一个月就会开始筹备了。
主家筹备礼
主家的寿礼多用食物代替，主家会用面粉发酵，制作成不同形状的馒头，加上色彩，简称蟠桃盛会。寓意寿比天其。提前会制作“冻米”，用红色点缀，油炸酥脆，加糖泡水食用，每来一个客人，都会提前上一碗这个特色小食品。鸡鸭鱼肉的准备自是不可或缺的。
客家筹备礼
客家接到主家邀请后，会用心准备寿礼，可制作寿桃，现代多用蛋糕替代。雕刻寿章，做寿图，因为永州尚书法，也会请老先生题字。礼物的范畴较广泛，寓意美好即可。
寿典现场
寿典的装扮一定符合当天的氛围。以红色系为主，有钱人家课搭戏台，没钱人家搭个堂子即可，过寿人坐在堂上，子子孙孙的晚辈皆要行李，祝老人福如东海，寿比天齐。
寿堂前置一张正方形大桌子，桌子整齐排列着没剁碎的公鸡，一块猪蹄膀，一个寿桃，前面放一个“度量衡”，度量衡里面放着五谷杂粮，在五谷杂粮上面点上三只香火，以示敬意。
方桌子的周围，摆放着椅子，来往的客人皆在此落座，看着堂坐上的老者，攀谈闲聊。
来客纷纷把准备好的寿联，字画，寿字等物件关于堂屋墙壁。
寿典启动
当堂前客人皆落座后，寿礼开始！
一个德高望重的人会宣读贺词，大意就是欢迎亲朋参与寿典，表达对老人的美好祝福等
然后，众人按顺序起坐，上堂给老人行礼，年纪相当者上前拉个手，说几句祝福话，晚辈多鞠躬，子孙后辈，要行跪礼，这是孝的体现。
礼毕，就是开席大典了。
开席大典老人发表讲话，基本就是表达感谢之意，然后提杯，众人皆站起饮酒然后落座。
寿典结束，主家回礼
主家会把提前蒸好的寿桃放在食品盒子里，让客人带回家，寓意就是带着长寿回家，也是主人的一种心意。
贺寿的习俗在现代的农村，甚至是很多城市依然盛行，这繁多的礼仪背后，是人们对于生命的敬畏，是发自内心对于长久生命的一种向往。这些礼仪背后，更是古老农村对于孝文化最深刻的理解。这是古老文化最精彩的一个篇章。
