以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!鱼皮制作方法青红椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片备好。鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟,然后用盐一片片搓洗干净。锅里下水烧开后关火,将鱼皮放入烫30秒。捞起后过冷河,然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟。锅里下油,爆香蒜瓣和姜片。倒入鱼皮,淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味,快速翻炒均匀即可。
鱼皮制作方法?青红椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片备好,接下来我们就来聊聊关于鱼皮制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鱼皮制作方法
青红椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片备好。
鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟,然后用盐一片片搓洗干净。
锅里下水烧开后关火,将鱼皮放入烫30秒。
捞起后过冷河,然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟。
锅里下油,爆香蒜瓣和姜片。
下青红椒翻炒。
倒入2汤匙李锦记豆豉香辣酱、料酒继续翻炒。
倒入鱼皮,淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味,快速翻炒均匀即可。鱼皮即可出锅!