下面更多详细答案一起来看看吧!香酥豌豆的做法事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。刚从油锅中捞起的豌豆,迅速撒上盐、调料,搅拌均匀即可。
香酥豌豆的做法?事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发,今天小编就来说说关于香酥豌豆的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
香酥豌豆的做法
事先把干豌豆用凉水泡个两天,完全泡发。
泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻,最好是冻个一天,冻好后的豌豆化冻后,再用干抹布吸掉表面的水份。
锅里加入适量的油烧个七八成热,倒入豌豆。
炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可,刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
刚从油锅中捞起的豌豆,迅速撒上盐、调料,搅拌均匀即可。