接下来我们就一起去研究一下吧!泥鳅粥做法步骤原料:泥鳅250克,粳米100克,葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许,熟油少量,清水适量;将泥鳅用热水洗去外表粘液,剖腹去内脏,冲洗干净。取锅放入适量清水、泥鳅,加入料酒、姜末、葱末、精盐,煮至熟烂,捞出鳅鱼,拆下鱼肉,鱼汤待用。
泥鳅粥做法步骤?原料:泥鳅250克,粳米100克,葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许,熟油少量,清水适量;,今天小编就来聊一聊关于泥鳅粥做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
泥鳅粥做法步骤
原料:泥鳅250克,粳米100克,葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许,熟油少量,清水适量;
将泥鳅用热水洗去外表粘液,剖腹去内脏,冲洗干净。粳米淘洗干净。
取锅放入适量清水、泥鳅,加入料酒、姜末、葱末、精盐,煮至熟烂,捞出鳅鱼,拆下鱼肉,鱼汤待用。
取锅放入清水、粳米,煮沸后加入鳅鱼汤,再用小火熬煮至粥成,然后加入鳅鱼、油,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即成。