鱼肉丸子怎么做好吃食材：草鱼适量、海鳗鱼适量、金枪鱼适量、清水适量、精盐适量、味精适量。将主材草鱼洗干净，将鱼尾切除至露出鱼肉。将大碗里的鱼肉用适当粗细的搅棒按同一个方向搅动，力道跟速度要均匀，搅到有粘稠感时加入适当的水、盐以及味精，然后继续搅动，直到鱼肉浮于水面上。用手挤成一颗颗的鱼丸，用勺子接住放别另一盆准备好的清水中，全部完成后将清水加热把鱼丸煮至定型即可。
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食材：草鱼适量、海鳗鱼适量、金枪鱼适量、清水适量、精盐适量、味精适量。
将主材草鱼洗干净，将鱼尾切除至露出鱼肉。
用刀背从头往鱼尾方向刮，用力适当，把鱼肉挤出来，并装入大碗。
将大碗里的鱼肉用适当粗细的搅棒按同一个方向搅动，力道跟速度要均匀，搅到有粘稠感时加入适当的水、盐以及味精，然后继续搅动，直到鱼肉浮于水面上。
用手挤成一颗颗的鱼丸，用勺子接住放别另一盆准备好的清水中，全部完成后将清水加热把鱼丸煮至定型即可。
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接下来我们就一起去了解一下吧!家常酸辣汤的家常做法香菇泡发后切片，胡萝卜和火腿切丝，切葱花备用。金针菇焯水，木耳泡发后切丝，豆腐或豆腐泡切条。鸡蛋搅匀，水淀粉备用。没有高汤的可以用清水加鸡精，或者少许家乐浓汤宝代替。加入除了胡椒粉、水淀粉和全蛋液外的所有材料，大火煮沸。煮沸后改小火，用水淀粉勾芡。打入全蛋液，稍微搅动几下，形成蛋花。滚沸后，出锅前10秒加入胡椒粉拌匀就行了。
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