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腊八蒜用什么醋好(腊八蒜的相关知识)

时间:2023-07-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

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腊八蒜用什么醋好

腊八蒜要用米醋,米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。

另外,泡腊八蒜还得用紫皮蒜,因为紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香。将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封即可。

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