香辣鲜香的红烧鸡今天，和大家分享一款好吃的鸡肉做法，无敌下饭的红烧鸡By清雅小厨【豆果美食官方认证达人】用料小公鸡半个板栗13粒姜一块蒜瓣5瓣盐2勺红烧酱油2勺花椒2克料酒1勺干辣椒8个食用油4勺白糖3勺细尖椒1个青。
今天，和大家分享一款好吃的鸡肉做法，无敌下饭的红烧鸡
By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小公鸡 半个
- 板栗 13粒
- 姜 一块
- 蒜瓣 5瓣
- 盐 2勺
- 红烧酱油 2勺
- 花椒 2克
- 料酒 1勺
- 干辣椒 8个
- 食用油 4勺
- 白糖 3勺
- 细尖椒 1个
- 青尖椒 1个
做法步骤
1、准备食材
2、锅里防水放鸡肉块➕1勺料酒，煮开捞出浮末，捞出鸡肉冲洗一下备用
3、炒锅放4勺食用油➕蒜瓣➕生姜丁➕花椒炒香
4、➕鸡肉煸炒出香味
5、➕2红烧酱油老抽
6、➕2勺白糖翻炒
7、➕1碗水盖上盖中小火炖
8、炖到汤汁只剩下一半加2勺盐提味
9、炖到汤汁只剩下少许➕青红椒炒到断生
10、色泽诱人，开胃下饭的红烧鸡有没有俘虏到你的味蕾，快来试试吧
小贴士
每个人口感不同，根据自己的口感酌情用料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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