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茄子炖粉条怎么做?茄子洗净，切片备用粉条洗净泡软备用，下面我们就来说一说关于茄子炖粉条怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
茄子洗净，切片备用。
粉条洗净泡软备用。
锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。
将茄子炒软。
将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。
等茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水。
中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉。
撒少量的小葱就可以出锅了。
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