By青柠食记用料西米40g椰浆170g细砂糖20g糖小朵零卡糖40g吉利丁片10克做法步骤1、称量食材2、吉利丁片用凉水泡软，捞出沥干水分。西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
夏天要来喽！周末给小朋友安排了低糖版的椰汁西米糕！冰凉爽滑，小朋友一口一口！有小杯子的，可以装杯子哦！
By 青柠食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西米 40g
- 椰浆 170g
- 细砂糖 20g
- 糖小朵零卡糖 40g
- 吉利丁片 10克
做法步骤
1、称量食材
2、吉利丁片用凉水泡软，捞出沥干水分。
3、水开煮小西米，煮10分钟，焖一会，过凉水就没有白心了。
4、椰浆 糖微微加热，搅拌均匀后加入吉利丁片，搅拌融化。
5、纸杯里放入西米。
6、倒入浆，放入冰箱冷藏3-4个小时定型
7、脱膜
8、冰凉爽滑的椰汁西米糕就做好了夏天必备哦。
西米的营养功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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