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酸菜鸡的做法?土鸡一只切成块，并加入少许生抽，胡椒粉，料酒，少许生粉，食用油腌制，我来为大家科普一下关于酸菜鸡的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
土鸡一只。
切成块，并加入少许生抽，胡椒粉，料酒，少许生粉，食用油腌制。
均匀腌制。
酸菜切好备用。
大蒜和生姜切好备用。
放入植物油、生姜大蒜、花椒和干辣椒。
倒入腌制好的鸡块，爆炒1分钟，然后再倒入适量的白酒。
加入适量水，转小火慢煮。
放入切好的酸菜、适量的盐、鸡粉和花椒。
装盘。
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