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清澈米酒做法(清澈米酒经典做法)

时间:2023-07-26 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

清澈米酒做法将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可。将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里。净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团。将酒曲均匀的拌入米中。将米的中间挖个小洞,将剩下的酒曲撒在米的表面上,盖上盖子,将容易泡裹起来,放在30度左右的地方放至30小时。30小时后防出观察,米洞的中间已经有清澈的米酒了。

清澈米酒做法?将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可,接下来我们就来聊聊关于清澈米酒做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清澈米酒做法

将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可。

将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里。

水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫。

净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团。

将酒曲均匀的拌入米中。

将米的中间挖个小洞,将剩下的酒曲撒在米的表面上,盖上盖子,将容易泡裹起来,放在30度左右的地方放至30小时。

30小时后防出观察,米洞的中间已经有清澈的米酒了。

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