自制养胃下午茶饮料徐尤佳很多家长都意识到了控制孩子不积食的重要性，给孩子消积食，利用好日常的一些食物，就可以有不错的效果。锅巴和炒米，便宜常见，但是适合孩子，有效果，就是好的。锅巴也是药，能补气运脾，消食止泻焖饭时紧贴着锅结焦成块的一层饭，就是锅巴。考虑到锅巴是比较硬的东西，3岁以上的孩子，可以适当吃一些，每周1-2次，是可以帮助孩子健运脾胃的。综上所述，日常做好消积、健脾，方法其实是很简单的。
自制养胃下午茶饮料?徐尤佳很多家长都意识到了控制孩子不积食的重要性，给孩子消积食，利用好日常的一些食物，就可以有不错的效果就比如今天跟大家说的锅巴、炒米、焦三仙，现在小编就来说说关于自制养胃下午茶饮料?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
自制养胃下午茶饮料
徐尤佳
很多家长都意识到了控制孩子不积食的重要性，给孩子消积食，利用好日常的一些食物，就可以有不错的效果。就比如今天跟大家说的锅巴、炒米、焦三仙。
我不知道是不是有家长和我的感受一样，我发现自从有了电饭煲以来，米饭没有以前香了，无论大米本身材料多好，缺了那点烟火气，就是不一样。
今天我们的孩子，虽然从食物选择的角度来说，要比过去丰富得多得多得多，但是体质却越来越差，脾胃不好的孩子也越来越多，我觉得和食物的烹饪方式发生改变也有很大关系。
今天说的几种食物，都是用火炒制的，甚至焦化的食物，能够改善孩子脾胃虚寒、胃口不好的状态。
脾胃虚寒、腹泻，锅巴、炒米能帮忙
很多家长觉得我们天天吃的大米，能有什么大的用处，其实大错特错，今天能被端上我们餐桌的食物，都是祖先上千年精挑细选过的，没有一种是没什么用处的。
我也要纠正大家对药食材的认知方式，很多人觉得药材贵的好，常见的不好，不是这样的，什么东西有什么东西的作用，适合自己的才是最好的。药材贵说明它可能比较稀少或者难以获得，并不一定是效果多么好。锅巴和炒米，便宜常见，但是适合孩子，有效果，就是好的。
锅巴也是药，能补气运脾，消食止泻
焖饭时紧贴着锅结焦成块的一层饭，就是锅巴。锅巴这味药，很早就被拿来入药了，《纲目拾遗》中记载，锅巴味苦甘，性平，具有补气运脾，消食止泻的功效。
名中医蒲辅周曾经用焦锅巴，加上山楂、神曲、砂仁、鸡内金、莲子等药食材，制作成逍遥丸，名字叫锅焦丸，主治脾胃虚寒。
考虑到锅巴是比较硬的东西，3岁以上的孩子，可以适当吃一些，每周1-2次，是可以帮助孩子健运脾胃的。给孩子吃得不要过焦，稍微金黄色，口感焦脆即可，焦黑色的已经糊了的就不要吃，吃的时候一定要多嚼一会。3岁以内的，因为牙齿、脾胃都还没发育完全，就不建议给孩子吃。
大米炒一下，变身祛湿药
与锅巴类似的食物，就是炒米了。将大米放到锅里炒，先烧热锅，锅里不可以有水。中火慢慢炒，直到大米开始变黄，就要加快速度翻炒，改为小火，翻炒到大米变成金黄色，香味扑面而来，就可以关火了。
关火以后，为了防止锅的余温让米变焦，还要再翻炒2~3分钟。炒制完成后，找个罐子密封起来，不要暴露在空气中。
大米被炒制过后，能激发食欲的同时，还有了一些祛湿的功效。如果孩子湿气比较重，比如舌苔滑腻有水汽、舌边有齿痕、大便软烂挂壁等症状，都可以用开水冲泡炒米代茶饮，祛除湿气。平常煮粥，也可以放入一半的炒米，能起到一定的效果。炒米粥，每周可以喝2-3次。
消积的焦三仙，使用要适度
同样的焦制的食物，还有大名鼎鼎的焦三仙，这个我们平常总有家长问，顺便说说。焦三仙是指焦山楂、焦麦芽、焦神曲，这几味药材：焦山楂是消油腻或者肉食的，就是把普通的山楂炒焦；焦麦芽能够消化淀粉类的食物，是把发芽的麦子炒焦得来；而焦神曲则是一些面、麸皮、杏仁粉、赤小豆粉、青蒿等药物汁液，一起发酵，再炒焦而来的，有很好的消积导滞的作用。这三种焦制的药材一般是入药用，可以消解积食。
一般而言，像炒制的，甚至焦化的食物，都会比较偏温，能够缓缓地起作用，也会比普通的效果更持久，更适合体质虚寒的孩子。使用的时候，每周不可超过2-3次。
综上所述，日常做好消积、健脾，方法其实是很简单的。家长花点心思学会判断，利用好日常的食物，顾护好孩子脾胃，慢慢地，孩子体质就会越来越好。
作者简介：张世卿，河南中医学院第一附属医院推拿科主任、教授，硕士研究生导师。擅长针灸、推拿、中药和穴位注射等综合治疗眩晕、疼痛、肢体麻木等症状及腰椎间盘突出症、颈椎病、强直性脊椎炎、骶髂关节炎、中风后遗症、小儿腹泻、小儿脑瘫等疾病。
