长期进食高脂肪、高热量的食物，会使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，容易形成动脉粥样硬化斑块。肥肉、动物内脏等含油脂多、胆固醇高的食物应该少食。不宜食用油炸、煎炒、烧烤烹调的食物。还应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。香烟中的有害物质对循环系统有直接损害作用，可导致人体的外周血管收缩、血压升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常，所以冠心病患者应严格戒烟限酒。
冠心病患者饮食的注意事项：
1.冠心病患者不能吃高脂肪、高热量的食物。长期进食高脂肪、高热量的食物，会使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，容易形成动脉粥样硬化斑块。肥肉、动物内脏等含油脂多、胆固醇高的食物应该少食。不宜食用油炸、煎炒、烧烤烹调的食物。
2.肥甘甜腻、过咸的食物冠心病患者不宜食用。还应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。忌食过多咸酱、咸菜等。
3.冠心病患者应戒烟限酒。香烟中的有害物质对循环系统有直接损害作用，可导致人体的外周血管收缩、血压升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常，所以冠心病患者应严格戒烟限酒。
冠心病患者要多吃哪些食物：
1.多吃红色的食物：冠心病患者每天可以喝适量的红葡萄酒，每天控制在50-100毫升，此外还可以适当食用瘦猪肉、牛肉、羊肉等红肉。
2.多吃有色的蔬菜：冠心病的患者还可以多吃有颜色的蔬菜，推荐给大家的蔬菜有胡萝卜、西红柿、甘薯、彩椒等，这些蔬菜里面含有很多的胡萝卜素，能够减轻动脉硬化，可以多吃大豆、黄豆等豆制品，特别是大豆里面含有相当多的蛋白质，有利于分解身上多余的脂肪。
