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象拔蚌干的泡发方法(象拔蚌干的泡发方法介绍)

时间:2023-07-31 作者: 小编 阅读量: 7 栏目名: 钓鱼百科

我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!象拔蚌干的泡发方法象拔蚌干洗净后先用凉水泡24~48小时,切记不能用热水泡发它,否则会让象拔蚌干肉质收缩,口感变硬。等象拔蚌干发胀后的体积比原来大1倍左右,用手按下去感觉肉质变软时就可以了。用刀剖开象拔蚌干的虹管,再把里面的壳和泥沙清洗干净就可以做菜了。

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象拔蚌干的泡发方法

象拔蚌干洗净后先用凉水泡24~48小时,切记不能用热水泡发它,否则会让象拔蚌干肉质收缩,口感变硬。

等象拔蚌干发胀后的体积比原来大1倍左右,用手按下去感觉肉质变软时就可以了。

用刀剖开象拔蚌干的虹管,再把里面的壳和泥沙清洗干净就可以做菜了。

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