而辣的感觉是通过辣椒素作用于舌头中的痛觉纤维产生的。而当我们摄入辣椒素之后，辣椒素和肠道中的辣椒素受体结合，我们的胃肠道就会受到刺激，加快蠕动，而且会变得不规律，比较能吃辣的人就会对这种刺激耐受性更大，不会产生特别明显的腹泻。而且如果你不考虑自身情况，吃辣超出了身体的耐受能力，就会使过多的辣椒素刺激你的胃肠粘膜直到高度充血的状态，就可能会引起腹痛、胃痛，诱发胃肠疾病。
很多人吃辣之后有这样的体验，嘴上吃得很满足，但是过不了一会就开始闹肚子，肚子开始咕咕叫，有些反应强烈的还会产生腹泻的症状。那么吃辣真的会伤害肠胃导致腹泻吗？
其实，辣味本身也并不是味觉，味觉是通过作用于味觉细胞，从而激活相连的神经产生的，只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
而辣的感觉是通过辣椒素作用于舌头中的痛觉纤维产生的。这条途径同时也是痛觉的传导途径。因此严格意义上来说，辣味应该属于痛觉。
而当我们摄入辣椒素之后，辣椒素和肠道中的辣椒素受体结合，我们的胃肠道就会受到刺激，加快蠕动，而且会变得不规律，比较能吃辣的人就会对这种刺激耐受性更大，不会产生特别明显的腹泻。
而吃辣比较少的人胃肠道受到的刺激更强，肠道里的粪便由于肠道快速不规律蠕动，停留时间更短，因此来不及吸收水分，没有成型就会被排出去，所以粪便比较稀，自然就出现了拉肚子的症状。肛门处的辣椒素受体与辣椒素结合后也会带来肛门的灼烧感。
这样看来，吃辣确实是会对肠胃及肛门造成刺激，但是这些刺激和灼烧感会在逐渐增多的刺激下变得耐受性更强，也就是说吃辣是可以练出来的，吃得多了可能也就不会感到那么难受了。
那么吃辣就没有危害了吗？
当然不是。与辣分不开的高油高盐可是造成人的心脑血管危险很大的隐患因素。
而且如果你不考虑自身情况，吃辣超出了身体的耐受能力，就会使过多的辣椒素刺激你的胃肠粘膜直到高度充血的状态，就可能会引起腹痛、胃痛，诱发胃肠疾病。
此外，本身就有痔疮的患者吃太多辣椒就会使痔疮更严重，甚至出血病变，长以此往可能会发展成肠癌。
所以我们还是要“因地制宜”，根据自己的情况来决定吃多少，如果产生拉肚子的状况，还是要少吃一点。
如果吃辣之后拉肚子，可以喝一些清粥，稀释肠胃中的辣椒素，减少它对肠胃的刺激。此外，还要适当补充一些淡盐水，以免造成脱水。还要告诉大家，最解辣的不是水而是牛奶，如果吃的时候实在难受，可以喝一些牛奶来缓解。
各位朋友，你喜欢吃辣味食物吗？吃完之后你有过肠胃痛的情况吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活故事。
