凉拌洋葱木耳是一道传统的凉拌菜，今天家里有一张豆皮，为了消化这张豆皮，我便把它们拌在了一起，味道不错。洋葱的营养功效洋葱性温，味辛甘。
凉拌洋葱木耳是一道传统的凉拌菜，今天家里有一张豆皮，为了消化这张豆皮，我便把它们拌在了一起，味道不错。洋葱有疏通血管的作用，木耳有清肺润肺的作用，所以我们要适当的多吃一点。
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 洋葱 半个（约250克）
- 泡发好的木耳 30克
- 豆皮 1张
- 蚝油 1勺
- 味极鲜 适量
- 糖 2克
- 白醋 适量
- 蔬之鲜 1克
- 香油 少许
做法步骤
1、准备食材。洋葱剥皮清洗干净，泡发好的木耳去蒂清洗干净，豆皮清洗干净。
2、洋葱切丝装入盆中备用。
3、豆皮切成2mm宽的条，一张豆皮切三等分，再切条。切好后放入开水锅中焯烫一下，出去豆腥味，捞出沥去水分，放入盛洋葱的盆中。
4、木耳放入开水锅中焯烫一下，捞出沥干水分，也放入盛洋葱的盆中。
5、加入蚝油、味极鲜、白醋、加入蔬之鲜、糖、香油搅拌均匀，装盘即可。
6、酸甜可口的洋葱木耳拌豆皮就做好了！不错吧！
7、成品！
小贴士
一般在拌凉菜的时候，豆制品一定要用开水焯烫过之后再用，木耳也是一样的，多吃点洋葱对我们的健康还是有好处的。
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
