下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!红油兔丁做法和配方食材:仔兔肉;姜片;大葱段;白糖;花椒;花椒面;豆豉酱;辣椒油;料酒;酱油。仔兔半只冷水下锅加花椒、姜片、料酒煮;水开以后小火焖煮15分钟;捞出晾凉。兔子剁成1cm左右小块并加入大葱段;调味碗中加入酱油;白糖。加入汉源蓝花椒面。加入豆豉酱;加入辣椒油;调好以后放入兔丁中搅匀。搅匀;撒点熟芝麻装盘上菜。
红油兔丁做法和配方?食材:仔兔肉;姜片;大葱段;白糖;花椒;花椒面;豆豉酱;辣椒油;料酒;酱油 ,现在小编就来说说关于红油兔丁做法和配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
红油兔丁做法和配方
食材:仔兔肉;姜片;大葱段;白糖;花椒;花椒面;豆豉酱;辣椒油;料酒;酱油。
仔兔半只冷水下锅加花椒、姜片、料酒煮;水开以后小火焖煮15分钟(筷子选最厚的插下去没有血水冒出就好了);捞出晾凉。
兔子剁成1cm左右小块并加入大葱段;调味碗中加入酱油;白糖(可以多加点)。
加入汉源蓝花椒面。
加入豆豉酱;加入辣椒油(注意不能光舀油,而要加入辣椒油的油底子,这样才香);调好以后放入兔丁中搅匀。
搅匀;撒点熟芝麻装盘上菜。