鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污,擦干。然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净。洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分。鸭蛋放入干净的盆中,加入白酒500ml,白酒的量最好是没过鸭蛋,浸泡半小时左右。将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中。将最后一点盐全部撒在袋子里这10个鸭蛋,大概2/3袋的盐。密封保存,将保鲜袋口扎好,外面在套一个保鲜袋,同样扎好,放在干燥阴凉的地方腌制20天即可。这样腌出来的咸鸭蛋就是出油了。
水淹鸭蛋怎么腌制出油?原料:鸭蛋10个,盐1袋,白酒500ml鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污,擦干,我来为大家科普一下关于水淹鸭蛋怎么腌制出油?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
水淹鸭蛋怎么腌制出油
原料:鸭蛋10个,盐1袋,白酒500ml。
鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污,擦干。
然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净。
洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分。
鸭蛋放入干净的盆中,加入白酒500ml,白酒的量最好是没过鸭蛋, 浸泡半小时左右。
然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈,保证鸭蛋全部沾上了盐粒。
将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中。
将最后一点盐全部撒在袋子里(或容器中)这10个鸭蛋,大概2/3袋的盐。
密封保存,将保鲜袋口扎好,外面在套一个保鲜袋,同样扎好,放在干燥阴凉的地方腌制20天即可。
这样腌出来的咸鸭蛋就是出油了。