粉丝虾蒜蓉的做法大全第一种食材明细：虾适量、龙口粉丝70g、蒜4瓣、香葱少许、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉适量、鸡精1.5g、香醋1.5g、盐2g。粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。再把处理好的虾摆在粉丝上面。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟即可。粉丝用温水泡软。泡好的粉丝铺在盘底。锅中入水，放入蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，开锅，撒上葱花即可。
粉丝虾蒜蓉的做法大全?第一种（1）食材明细：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g，我来为大家科普一下关于粉丝虾蒜蓉的做法大全?以下内容希望对你有帮助!
粉丝虾蒜蓉的做法大全
第一种
（1）食材明细：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g。
（2）切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
（3）用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）。
（4）再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
（5）粉丝放水里泡软。
（6）粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
（7）再把处理好的虾摆在粉丝上面。
（8）碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
（9）锅内加少许油，把蒜末爆香
（10）蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
（11）料汁烧开即可关火。
（12）把汤汁均匀地浇在虾上。
（13）锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
（14）蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。
第二种
（1）配料：虾，姜末，蒜子，香葱，胡椒粉。
（2）虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
（3）蒜切蒜蓉。锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
（4）最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
（5）再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟即可。
第三种
（1）食材明细：虾200克（21个），粉丝50克，蒜一把，红辣椒半个，葱一颗，姜。
（2）粉丝用温水泡软。
（3）虾剪掉须后从头部剪向尾部，剪成两半，不要剪断。
（4）泡好的粉丝铺在盘底。
（5）剪好的虾冲洗干净后，头向下尾向上排入盘中。
（6）姜、蒜、辣椒分别切末备用。
（7）碗中加入100ML的水，加入生抽、耗油、盐搅拌均匀备用。
（8）锅里加入油，烧热后加入姜末炒出香味后，再加入辣椒末，翻炒个7-8下，再加入蒜末，翻炒个7-8下。
（9）炒好的料均匀的铺在虾尾的两侧。
（10）锅中入水，放入蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，开锅，撒上葱花即可。
