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叉烧用猪的哪个部位最好(叉烧用猪的哪个部位)

时间:2023-06-10 作者: 小编 阅读量: 9 栏目名: 钓鱼百科

叉烧用猪的哪个部位最好梅头肉。它是肩膀上的肉,又叫做肩胛肉,有人称它为猪身上特别好吃的地方。不过,做广式叉烧用这个地方的肉,几乎是可遇而不可求的,用它做广式叉烧,那是再好吃不过了。五花肉做广式叉烧,可以切得工工整整,一条一条的,均匀卖相好。猪颈肉做的叉烧口感会更脆,吃起来棒棒的脆脆的,不会肉质发柴咬不动,口感不累,也不会腻口。

叉烧用猪的哪个部位最好?梅头肉它是肩膀上的肉,又叫做肩胛肉,有人称它为猪身上特别好吃的地方不过,做广式叉烧用这个地方的肉,几乎是可遇而不可求的,用它做广式叉烧,那是再好吃不过了,我来为大家科普一下关于叉烧用猪的哪个部位最好?以下内容希望对你有帮助!

叉烧用猪的哪个部位最好

梅头肉。它是肩膀上的肉,又叫做肩胛肉,有人称它为猪身上特别好吃的地方。不过,做广式叉烧用这个地方的肉,几乎是可遇而不可求的,用它做广式叉烧,那是再好吃不过了。

五花肉。它肥瘦兼具,所以吃起来不会容易腻,也不会容易柴,是口味丰富,而且很容易做的部分。五花肉做广式叉烧,可以切得工工整整,一条一条的,均匀卖相好。

猪颈肉做的叉烧口感会更脆,吃起来棒棒的脆脆的,不会肉质发柴咬不动,口感不累,也不会腻口。

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