By沙小囡用料莴笋半根胡萝卜80克六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺味达美清香米醋1勺香油1中勺小米辣2个蒜3瓣做法步骤1、准备食材。小贴士莴笋不用焯开水，直接生拌即可。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
家常的凉拌莴笋，简单好做，清脆爽口，低盐健康，美味又营养！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莴笋 半根
- 胡萝卜 80克
- 六月鲜12克轻盐昆布酱油 2勺
- 味达美清香米醋 1勺
- 香油 1中勺
- 小米辣 2个
- 蒜 3瓣
做法步骤
1、准备食材。
2、莴笋，胡萝卜洗净去皮切丝备用。
3、小米辣切圈，蒜切末。
4、将莴笋丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入小米辣圈和蒜末。
5、加入两勺六月鲜12克轻盐昆布酱油和1勺味达美清香米醋。
6、再加入1中勺香油拌匀。
7、莴笋最简单好吃的做法——凉拌莴笋，就做好啦。
8、清脆爽口，简单易学，赶快做起来吧。
小贴士
莴笋不用焯开水，直接生拌即可。
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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