维生素C含量：小圣女果Vc含量是大番茄的2.4倍，具体为33毫克/100克，这个含量在蔬果中也是比较高的，跟橘子、橙子、菠菜、苋菜相当。有研究分别检测了9个品种的西红柿和圣女果，结果显示，圣女果的番茄红素含量平均比西红柿高76.30%。维生素C含量：大白菜高达37.5毫克/100克，是娃娃菜的3倍多，另外大白菜价格远低于娃娃菜，所以大白菜补维生素C性价比超高。不过买樱桃萝卜，一般都带萝卜缨，它的维生素C和钙含量都很突出。
种菜技术与方法有哪些?超市里有很多mini版的蔬菜，比如圣女果、娃娃菜、水果黄瓜、贝贝南瓜、樱桃萝卜，与之相对应的oversize分别是普通的番茄、白菜、黄瓜、南瓜、萝卜，我来为大家讲解一下关于种菜技术与方法有哪些?跟着小编一起来看一看吧!
种菜技术与方法有哪些
超市里有很多mini版的蔬菜，比如圣女果、娃娃菜、水果黄瓜、贝贝南瓜、樱桃萝卜，与之相对应的oversize分别是普通的番茄、白菜、黄瓜、南瓜、萝卜。
上面几种迷你版蔬菜，其实都不是「未成年人被迫出来营业」，而是一种菜的不同品种罢了。同一种菜，品种不同，营养差别有多大？更推荐吃哪个？这篇文章就来系统讲讲。
一、圣女果更补Vc、番茄红素能量：两者都很低。西红柿是15千卡/100克、圣女果是25千克/100克，特别推荐给减肥的朋友，当蔬菜或当水果吃都很赞。
维生素C含量：小圣女果Vc含量是大番茄的2.4倍，具体为33毫克/100克，这个含量在蔬果中也是比较高的，跟橘子、橙子、菠菜、苋菜相当。
番茄红素含量：小圣女果>大西红柿。
有研究分别检测了9个品种的西红柿和圣女果，结果显示，圣女果的番茄红素含量平均比西红柿高76.30%。
另外圣女果糖含量更高酸含量更低，所以口感比西红柿更甜，红色的更补番茄红素，黄色的更补β-胡萝卜素和叶黄素，吃哪种都很抗氧化。
小结：小圣女果更补Vc和番茄红素，口感还更甜，能量也不高，除了贵点儿没毛病。不过跟很多水果比起来，它的价格却不算贵，你爱吃小圣女果吗？
二、水果黄瓜的营养，跟普通黄瓜无差水果黄瓜也叫荷兰乳黄瓜，能量和营养跟普通黄瓜差别都很小。它们都能量低水分足，含适量膳食纤维，不过维生素和矿物质含量在蔬菜中都比较低，不推荐作为餐桌上的主菜，更适合不方便做菜时拿来应急。
另外水果黄瓜比普通黄瓜大概贵一两倍，就算它口感更嫩，你会选它吗？
三、贝贝南瓜适合当饭，普通南瓜适合当菜能量：普通南瓜和贝贝南瓜的能量分别是23千卡/100克、91千卡/100克，即贝贝南瓜能量接近普通南瓜的4倍。
这主要是因为普通南瓜的碳水只有5.3克/100克，还没彩椒、秋葵、圆茄子、四季豆高，所以它妥妥的能当菜吃。
贝贝南瓜的碳水却高达20.3克/100克，跟土豆接近，所以它更适合替代部分主食吃。
另外贝贝南瓜的维生素A当量是普通南瓜的4.5倍，维生素C高达43毫克/100克，是普通南瓜的5倍多，钾含量也是普通南瓜的3倍多。
选什么南瓜当主食当菜，我是选对了，不过贝贝南瓜太贵，不常吃，你呢？
四、娃娃菜补维生素C不如白菜娃娃菜的贵，白菜高攀不起，可论补Vc实在不如白菜
能量：两者能量都不高，大白菜20千卡/100克，娃娃菜 13千卡/100克，吃半斤的话能量差异也才17.5千卡，跑步不到3分钟就消耗掉了，所以它们的能量差不用在意。
维生素C含量：大白菜高达37.5毫克/100克，是娃娃菜的3倍多，另外大白菜价格远低于娃娃菜，所以大白菜补维生素C性价比超高。
钾含量：虽然娃娃菜钾含量高达278毫克/100克，是大白菜的两倍多。但是蔬菜中比它钾含量高又实惠的菜多的是，所以考虑到价格，这也不算它多大的优势了。
五、这两种萝卜，更推荐樱桃萝卜两者能量差不多，都很低，对减肥的朋友超友好。
其它营养素的话，樱桃萝卜维生素C和钾含量比普通萝卜多得多，但是在蔬菜中也排不号，所以也不用太在意。
不过买樱桃萝卜，一般都带萝卜缨，它的维生素C和钙含量都很突出。
维生素C含量高达51毫克/100克，比橙子、橘子都高，钙含量高达238毫克/100克，这在绿叶菜里可是数一数二的。
所以买樱桃萝卜一定要吃缨，沸水焯一下淋点油醋汁凉拌，简单营养又好吃。
今日互动：这些迷你蔬菜，你最爱哪个？
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