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鱼丸制作的方法(鱼丸的制作方法介绍)

时间:2023-08-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

鱼丸制作的方法将草鱼鱼头切掉,剔除鱼脊骨,剔净鱼肚的刺和鱼皮,去除鱼肉中的红色部分。将鱼肉切成片,将葱姜拍片放入水中制成葱姜水,鱼片用料理机加葱姜水搅拌成细鱼蓉。将鸡蛋打入杯中只取蛋清,在鱼蓉中加入蛋清、料酒、盐、猪油、味精,顺一个方向用力搅拌。锅内加适量清水,加热至五十度,将搅拌好的鱼蓉挤成直径1.8厘米的鱼丸下入锅内。煮6至7分钟,待鱼丸浮出水面捞出即可,鱼丸就制作完成了。

鱼丸制作的方法?将草鱼鱼头切掉,剔除鱼脊骨,剔净鱼肚的刺和鱼皮,去除鱼肉中的红色部分,接下来我们就来聊聊关于鱼丸制作的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鱼丸制作的方法

将草鱼鱼头切掉,剔除鱼脊骨,剔净鱼肚的刺和鱼皮,去除鱼肉中的红色部分。

将鱼肉切成片,将葱姜拍片放入水中制成葱姜水,鱼片用料理机加葱姜水搅拌成细鱼蓉。

将鸡蛋打入杯中只取蛋清,在鱼蓉中加入蛋清、料酒、盐、猪油、味精,顺一个方向用力搅拌。

锅内加适量清水,加热至五十度,将搅拌好的鱼蓉挤成直径1.8厘米的鱼丸下入锅内。

煮6至7分钟,待鱼丸浮出水面捞出即可,鱼丸就制作完成了。

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