By昊昊妈咪1216用料后腿肉1000葱15g姜15g水1300g盐适量冰糖10g馍的材料：面粉240g水145g酵母2g油酥50g料包50克做法步骤1、先把酵母用温水化开和面，发酵半小时。欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
By 昊昊妈咪1216
用料
- 后腿肉 1000
- 葱 15g
- 姜 15g
- 水 1300g
- 盐 适量
- 冰糖 10g
- 馍的材料：面粉 240g
- 水 145g
- 酵母 2g
- 油酥 50g
- 料包 50克
做法步骤
1、先把酵母用温水化开和面，发酵半小时。
2、肉焯水洗干净，先用油化开冰糖炒出糖色，倒入热水，放姜片，葱段，料包(五个八角，五克小香，五克花椒，一段桂皮，)盐多一些，放入肉煮开转小火炖两小时。
3、面发好后，案板上放少许碱面揉光分成剂子，擀成椭圆形抹上油酥（小碗里放面粉和五香粉用热油泼成糊状）卷起来团成团，擀成圆饼。
4、面饼放入电饼铛烙至两面成虎皮色，就可以剁肉夹馍了！
小贴士
最后剩下的汤可以煮点鸡蛋泡一晚第二天再吃超级好吃
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