而且沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素宝库。特别适宜饮酒后食用。因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。
山界君初识沙棘，是在支付宝种树时认识的。树苗一经上线，就被领完了~
支付宝为什么选择沙棘树呢？是因为沙棘的生命力极其顽强，被誉为沙漠里的“生命之王”，一棵沙棘树可以稳固4立方米的土地，可以净化它本身40倍的空气。
而且沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素宝库。
每100克沙棘果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
很多人没有听过这个名字，也没有见过，因为沙棘主要的生长地方是一些比较干旱的环境，四川的四姑娘山双桥沟一带就有大片的沙棘林。
古希腊时代，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。
过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。
斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。
聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思是“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁学名的由来。
沙棘对身体的好处1、美白净肤
沙棘富含丰富的VC，能有效抑制皮肤上异常色素的沉积，有效减少黑色素形成，有效净白肌肤。
2.、抗炎生肌，促进组织再生
沙棘中富含VE、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，可抑制皮下组织炎症，促进溃疡愈合。
3、调节免疫系统
沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力 ，有效抗过敏。
4、保护肝脏
沙棘中富含的有机酸，具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，有效保护肝脏。特别适宜饮酒后食用。
5、促进消化、通肠排便
沙棘中含有大量酚类化合物，具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。
6.止咳平喘、利肺化痰
沙棘含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。
沙棘果干营养丰富，它的口感非常的酸，一般建议泡茶冲饮，搭配红枣、枸杞、蜂蜜饮用，也可以先打成粉然后加冰糖、蜂蜜、红枣，自制果汁～
沙棘除了做成饮品外，还可以入菜。
【山界特色西餐吧】的刺身澳洲带子配牡丹虾，辅料用到的沙拉酱是特制的，用一种四姑娘山才有的沙棘果 西柚汁 橙汁 柠檬汁，以及注入灵魂的橄榄油。
沙棘和柠檬橙汁的混搭，让它变得有些酸，西柚和橄榄油又带了点苦味，完美掩盖住了让人不太习惯的刺身生味。
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