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怎样做泡菜(泡菜怎么做的)

时间:2023-08-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!怎样做泡菜在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中。

怎样做泡菜?在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉 ,接下来我们就来聊聊关于怎样做泡菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样做泡菜

在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。

加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处,乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”,因为在腌制的过程中,密封罐内会产生气体,所以不能装得太满。

加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中。

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