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清蒸黄鱼的做法和步骤(清蒸黄鱼的家常做法)

时间:2023-08-09 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 钓鱼百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!清蒸黄鱼的做法和步骤准备材料:黄花鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油。黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。姜切片和丝状,葱打葱结。在鱼身上每隔半公分切斜一字刀,鱼背和鱼肚各放姜片,在背上放葱结。放入手撕好的葱丝和姜丝。另起锅烧热油,烧至九成热时关火。

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清蒸黄鱼的做法和步骤

准备材料:黄花鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油。

黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。

姜切片和丝状,葱打葱结。

在鱼身上每隔半公分切斜一字刀,鱼背和鱼肚各放姜片,在背上放葱结。

蒸鱼鼓油倒入小碗里。

蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓油的小碗一同放进蒸锅上,中火蒸5分钟,关火后虚火蒸5分钟。

捡掉葱结和姜片,保留蒸鱼汁。

在鱼身上淋入蒸过的蒸鱼鼓油。

放入手撕好的葱丝和姜丝。

另起锅烧热油,烧至九成热时关火。

把油倒在鱼上即可。

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