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全麦馒头的家常做法(全麦馒头的做法)

时间:2023-08-10 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

全麦馒头的做法麦面粉100克,普通面粉400g,酵母5g,温水250g准备好全部材料并称重将全麦粉加入到普通面粉中混合均匀,酵母第一种方式:放在温水中化开,倒入混合好的面粉中,揉光滑第二种方式:可以将水和酵母一并放。

全麦馒头的家常做法?麦面粉100克,普通面粉400g,酵母5g,温水250g,我来为大家科普一下关于全麦馒头的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

全麦馒头的家常做法

麦面粉100克,普通面粉400g,酵母5g,温水250g。

准备好全部材料并称重。

将全麦粉加入到普通面粉中。

混合均匀,酵母第一种方式:放在温水中化开,倒入混合好的面粉中,揉光滑。第二种方式:可以将水和酵母一并放入混合好的面粉中,将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。

夏季:面团盖上保鲜膜室温发酵至2倍大冬季:可以将盆放入装有温水的容器中,盖保鲜膜发酵2倍大,这样冬季发酵也可以很快。

发酵好的面团是这样的,取出面团排气并揉光滑,均匀分成小面团揉圆。

帘子上铺上屉布或者防粘纸,摆放时要留些距离。

当水开锅冒气后中火蒸10分钟即可关火,焖5分钟再揭盖子,关火后千万不要马上揭开盖子以免回缩。

出锅。

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