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韩国的炸年糕的步骤(韩国炸年糕的简易做法)

时间:2023-08-11 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

韩国炸年糕的简易做法黄米、水、花生油、白糖或豆酱将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;把两个圆饼叠在一起稍微用力摁。

韩国的炸年糕的步骤?黄米、水、花生油、白糖或豆酱将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;,我来为大家科普一下关于韩国的炸年糕的步骤?以下内容希望对你有帮助!

韩国的炸年糕的步骤

黄米、水、花生油、白糖或豆酱。

将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;

黄米面中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;

把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油,以防开裂;

锅内花生油用旺火烧到八成热,将年糕坨分批投入锅内,炸至金黄色时捞出,撒上白糖即成。

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