韩国炸年糕的简易做法黄米、水、花生油、白糖或豆酱将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼；把两个圆饼叠在一起稍微用力摁。
韩国的炸年糕的步骤?黄米、水、花生油、白糖或豆酱将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；，我来为大家科普一下关于韩国的炸年糕的步骤?以下内容希望对你有帮助!
黄米、水、花生油、白糖或豆酱。
将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；
黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼；
把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下，使其粘实，即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油，以防开裂；
锅内花生油用旺火烧到八成热，将年糕坨分批投入锅内，炸至金黄色时捞出，撒上白糖即成。
具有疏散风热、利咽透疹、疏肝解郁之功效6胖大海：性寒、味甘。具有消火祛斑、养颜调经、调节内分泌的功效3贡菊：性微寒，味苦、辛，归肺、肝经。具有舒肝和胃、美白生肌、延缓衰老的功效7人参片：性平、味甘、微苦。具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老的功效8红枣片：性温，味甘。清热解毒、消肿通络、缓解热感冒和咽喉肿痛4玉蝴蝶：性微寒，味甘、苦，归胃、肺、肝经。
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