这些食材是必备火锅，可说是最简单最省事儿的吃食了，只要把各式蔬菜清洗干净，切一切装盘就好，再买上一些平时喜欢吃的鱼丸、虾丸、鸡肉丸、牛肉丸啥的，准备点主食，搅和点儿芝麻酱，支起火锅就开涮！就是这么简单只要自己能做的。
火锅，可说是最简单最省事儿的吃食了，只要把各式蔬菜清洗干净，切一切装盘就好，再买上一些平时喜欢吃的鱼丸、虾丸、鸡肉丸、牛肉丸啥的，准备点主食，搅和点儿芝麻酱，支起火锅就开涮！就是这么简单。
只要自己能做的，绝不去饭店吃，尤其是火锅。我认为火锅是最不需要技术含量的，去饭店吃不如去品尝一些自己不能做的大菜，还能顺便学习一下每道大菜的制作方法。
自己在家吃火锅，简单省事儿、经济实惠，不用担心健康卫生问题。这不，今天的午餐就是火锅，两人餐，有肉有菜营养健康，花钱不多吃个实惠，50块钱我俩撑得都走不动了，捧着肚子直哎哟。
上午去超市采购一番，回来开始准备，半小时就吃上，两人在家吃火锅，有肉有菜有主食，花费50块吃到撑，想知道我俩都吃了啥吗？那一起来看看吧！
【我家两人小火锅】
食材：羊肉片、芝麻酱、各式丸子，鱼丸虾丸、牛肉丸、鸡肉丸、金针菇、香菇、宽粉、冬瓜、红薯、豆皮、油麦菜、小番茄、香菜、面条，只要喜欢的，想吃什么准备什么
厨具：臻米智能升降火锅
1、先来看看我们的火锅汤底，我用了番茄火锅汤底，酸酸甜甜的，非常好喝，先来一碗开开胃吧！番茄汤底的做法不难，先用葱姜炒香，再下番茄翻炒出汁，接着放番茄沙司炒香，加入清水、冰糖烧开，番茄汤底就做好了。
2、我用的是臻米智能升降火锅，先大火将汤底烧开。
3、再来看看我家两人火锅吃的啥，吃火锅，首先少不了的应该是羊肉片了，切得薄薄的羊肉片，用筷子夹住下锅随便涮两下就熟了，特别鲜嫩。
4、各式鱼丸、虾丸、牛肉丸、鸡肉丸可是火锅的最佳搭档，没有这些丸子，还怎么叫火锅呢？虽然我也知道这些东西并不是很健康，但偶尔一次不为过吧！
5、金针菇可是吃火锅必不可少的，鲜嫩柔韧的金针菇，火锅里随便涮几下，不超过30秒就可享用了。金针菇不能时间太长，否则会煮老，口感变差，发柴，嚼不动。
6、吃火锅，宽粉也是必不可少的，宽粉由土豆淀粉制作而成，非常有弹性，沾满芝麻酱的宽粉口感柔韧味道鲜香，每次吃火锅，这宽粉是必备，是我最喜欢的。
7、看出来这一盘是什么吗？这是豆皮，属于豆制品，和腐竹类似，也是豆浆加热后挑出来晾干后制作而成的，吃的时候开水浸泡3分钟就好，非常方便，家里可以常备一些。
8、冬瓜，是火锅中吃的比较多的一种蔬菜。冬瓜清淡爽口，热量很低，是一道可以减肥瘦身的食材，还可以缓解羊肉的油腻。
9、吃了油腻的肉类，来点绿叶蔬菜吧！油麦菜中含有粗纤维比较多，是一种高营养低热量蔬菜，吃火锅很容易就吃多，所以来点油麦菜可以促进消化，减肥降脂。
10、吃火锅的时候怎么能没有红薯呢？红薯放进火锅中慢慢炖煮至软，吸饱了肉和蔬菜的汤汁，变得香甜、绵软，甜糯，我最喜欢吃了。
11、吃火锅，芝麻酱是必备哦！闻起来就很香的芝麻酱，经过搅拌能够激发出麻酱更大的香味儿，细腻柔滑，满口醇香。
12、羊肉入锅后，等待开锅的时候，来几个小番茄解解油腻感，小番茄酸甜可口，吃火锅配上几个，既解腻又开胃。
13、香菜末洗净切碎拌在芝麻酱一起，非常香，羊肉片和蔬菜沾满了香菜麻酱，送入口中，一份鲜香、浓郁的味道立刻充斥了口腔，让人陶醉。当然，不吃香菜的人可以忽略哦。
14、我俩的主食就是面条了，人都说火锅配杂面才是硬道理，可是从小就对杂面完全抵触的我，甚至连杂面的味道都不能闻。大家一起吃饭，若是有人比我吃得快，先在锅里煮了杂面，尽管我连半饱都没吃到，也会立刻“逃之夭夭”。还是普通面条比较和我的胃口。
15、看看这满满一锅，冬瓜、红薯、宽粉、各式丸子……都是我最爱吃的，丸子、红薯和冬瓜，硬的时候不能吃，软了以后基本上就烂在锅里了，捞起来真费劲。幸亏有这个升降火锅，食材煮软后，轻轻按下按钮，提篮自动上升，锅里所有的食材全部提上来，再也不用漏勺尴尬的到处捞了。吃完之后再降下去，能升能降的小火锅真是太实用了。
16、羊肉片下锅煮软，1分钟就开吃，又软又嫩，千万可别时间太长，否则羊肉会变老。
17、这小丸子，软嫩弾滑有嚼劲，久煮不烂，非常适合火锅。
怎么样？够丰盛吧？这就是我们俩人在家吃的火锅，有肉有菜有主食，花费不到50块，吃到撑。这些食材都是必备的，花费不多都吃撑了，经济实惠，好吃不贵。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠鱼77的美食私厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢鱼儿的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！
(本文由优质原创作者松鼠鱼77创作，严禁不良媒体非法摘抄搬运！)
,
