最大的特点就花多且啓，呈如鸡冠状、羽毛状或卷冠状的穗状花序，具丝绒光泽，有扁平或肉质花轴，花被片红紫色、黄色或橙色等。15胞果卵形，内含种子4粒。种子细小，黑紫色，有光泽，藏于花冠绒毛内。对氯化氢等有害气体具有较好的抗性，可发挥净化环境的作用。其花期主要在秋季盛开。鸡冠花的果实为胞果，卵形，盖裂，常内含种子4粒；果期一般在7~9月，很容易保存，来年春季播种。不耐霜冻，冬季温度低于10摄氏度以下会受冻害。
今年夏秋季节久旱无雨，屋前的树木、野草都干死了，然而娇艳妩媚的鸡冠花拥有强大的抗干旱能力，在水泥缝隙中绽放生命的精彩，宛如沙漠中的绿洲一样耀眼夺目。
鸡冠花，苋科青葙属一年生草本植物，别名鸡髻花、鸡公花、鸡冠头、鸡骨子花等。偏好温暖干燥和阳光充足的环境，拥有强大的生命力，在疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长最好。
鸡冠花的茎直立，粗壮无毛，上部扁平，绿色或红色且叶互生，卵形或卵状披针形，长5~13厘米，宽2~6厘米，顶端渐尖，基部渐狭，全缘，有柄。最大的特点就花多且啓，呈如鸡冠状、羽毛状或卷冠状的穗状花序，具丝绒光泽，有扁平或肉质花轴，花被片红紫色、黄色或橙色等。15胞果卵形，内含种子4粒。种子细小，黑紫色，有光泽，藏于花冠绒毛内。
鸡冠花是兼具观赏及生态价值的植物。刀花色鲜艳，花型特殊，观赏期长，常作为露地种植的花坛花卉，有较高的观赏价值。对氯化氢等有害气体具有较好的抗性，可发挥净化环境的作用。
鸡冠花单叶互生，卵形或卵状披针形，长5~13厘米，宽2~6厘米，顶端渐尖，基部渐狭，全缘，有柄。结构造型很唯美。
鸡冠花的花多数极密生，成顶生穗状花序，花序常转叠成鸡冠状，或绒球状、羽毛状、扇面状及火炬状等，具丝绒光泽，有扁平或肉质花轴；单个花序下有若干小分支，呈圆锥状；花被片以红、紫红、深红色为主，还有黄色、白色、橙色、淡绿色等表现型。其花期主要在秋季盛开。
鸡冠花的果实为胞果，卵形，盖裂，常内含种子4粒；果期一般在7~9月，很容易保存，来年春季播种。
鸡冠花的生长习性主要是光照、温度、水分、土壤有关：
首先，鸡冠花是强阳性植物，也是长日照花卉，要求生长期和开花期均保证充足的阳光。栽培时如遇阳光不足，则会导致花色变淡、花减少、叶片柔弱等。
其次，鸡冠花在15~30摄氏度都能正常生长，最适温度为20~25摄氏度之间，温度达到35摄氏度以上则会抑制其生长，导致开花少或不能开花。不耐霜冻，冬季温度低于10摄氏度以下会受冻害。
最后，鸡冠花喜干忌涝，石头缝、水泥缝隙中都能生长，当然在疏松、肥沃及排水良好的土壤中生长最好。
自古以来，宋代赵企作诗““秋光及物眼犹迷，着叶婆娑拟碧鸡。精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼。”咏叹鸡冠花。清朝前期广西诗人谢赐履在《悦山堂诗集》中写下《鸡冠花》一诗，其中描写鸡冠花“在昔名花比倾国。
