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笋干鸭汤制作方法(怎么做笋干鸭汤)

时间:2023-08-13 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!笋干鸭汤制作方法原料:老鸭一只、笋干60克、老干姜10克、盐适量、酒适量、水足量。老鸭洗净剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。把老鸭放进煲汤锅里,注入足量的冷水大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时。开盖,放盐调味,再焖半小时即可。

笋干鸭汤制作方法?原料:老鸭一只、笋干60克、老干姜10克、盐适量、酒适量、水足量,现在小编就来说说关于笋干鸭汤制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

笋干鸭汤制作方法

原料:老鸭一只、笋干60克、老干姜10克、盐适量、酒适量、水足量。

老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。

老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出,过冷水。

把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时。

开盖,放盐调味,再焖半小时即可。

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