下面更多详细答案一起来看看吧!腌制的雪菜如何做梅干菜买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干，拿回来洗干净再放外面晾干水分。把雪里蕻切的比较碎才好。把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。一定把菜揉成捏在手里湿润湿润的。腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。雪里蕻腌制一个月。然后再晒几天，直到完全干燥。
腌制的雪菜如何做梅干菜?买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干，拿回来洗干净再放外面晾干水分，今天小编就来说说关于腌制的雪菜如何做梅干菜?下面更多详细答案一起来看看吧!
买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干，拿回来洗干净再放外面晾干水分。
把雪里蕻切的比较碎才好。也是为了以后晒梅干菜。
把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。
一定把菜揉成捏在手里湿润湿润的。
盆里看不到揉好的菜汁才好，捏在手里有菜汁放开就没菜汁。
腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧。压紧有汁才好。
雪里蕻腌制一个月。
然后再晒几天，直到完全干燥。
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