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面发时间长酸了怎么办?解决方法:取出发酸的面团放置在案板上,我来为大家科普一下关于面发时间长酸了怎么办?以下内容希望对你有帮助!
面发时间长酸了怎么办
解决方法:
取出发酸的面团放置在案板上。
在面团中间按出一个小洞。
按照面粉和醋6:1的比例,将醋倒进面团的小洞里。
继续对面团进行揉搓即可。
揉好的面团放置五分钟重新发酵,即可上锅开始蒸制了。