硬菜、主食、甜点全都有呦～快来尝尝菠萝鲜吧！过甜或过咸，都会影响虾的鲜美。
菠萝的清香入菜总是能添色不少，提香又爽口，酸酸甜甜，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，香甜可口，非常美味！每一口都让人醉在菠萝香气里～而且据说歪果仁都很喜欢这样的风格哦～所以说，菠萝入菜可是一大美味，但除了菠萝咕噜肉，你还会其他的吗~ ？
第1种 【菠萝鸭】主料：鸭1/4只；菠萝1个；圆椒1个；尖椒1个；
辅料：姜适量；蒜末适量；
调料酱油3匙；豆瓣酱2匙；
菠萝鸭的做法步骤1、准备的食材，菠萝是小菠萝，如果大的用一半就可以。
2、菠萝去皮切小块，其他配菜也洗干净切块，鸭肉砍小块。
3、鸭肉冷水下锅，放姜片。
4、焯水后捞起来备用。
5、爆香蒜末，倒入鸭肉翻炒。
6、倒入菠萝，加适量食盐，炒出菠萝汁。
7、加入半碗清水，适量豆瓣酱焖两分钟。
8、然后加入辣椒翻炒。
9、最后加酱油调味，大火收汁即可。
第2种 【菠萝咕噜虾】主料：鲜虾适量；菠萝适量；
辅料：鸡蛋适量；面包糠适量；水适量；
配料：盐适量；胡椒粉适量；水淀粉适量；生抽少许；糖适量；白醋适量；朗姆酒少许；
菠萝咕噜虾的做法步骤1、准备材料
2、菠萝剖开，一半取肉切好后，用淡盐水浸泡备用
3、鲜虾去头壳，虾线，留尾部从背部剖开，用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后，将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中，抓匀上浆
4、将虾裹上面包糠
5、虾用七成热油炸制，卷曲变色即可，沥油备用
6、另一半菠萝榨汁后倒入锅中，同时倒入适量清水
7、将锅中加入适量盐、糖、白醋、少许朗姆酒、烧至冒泡，加入水淀粉，烧至稍稍黏稠
8、放入切好的菠萝片和炸好的虾球迅速翻炒至均匀挂上芡汁
9、起锅装盘，将锅中汤汁浇到菜品上即可
小窍门1、鲜虾炸制时间不要过长，卷曲变色即可以免影响口感。2、酸甜汁的调配以自己的口味为标准。过甜或过咸，都会影响虾的鲜美。3、虾球挂满芡汁即刻盛出，不要长时间在锅中翻炒。
第3种 【缤纷菠萝饭】主料：菠萝一个；剩米饭一碗；萝卜适量；青豆适量；玉米粒适量；火腿肠适量；葱花适量；
辅料：盐少许；鸡精少许；食用油适量；
缤纷菠萝饭的做法步骤第4种 【银耳菠萝羹】主料：银耳5克菠萝100克冰糖10克
辅料：枸杞15粒
银耳菠萝羹的做法步骤第5种 【菠萝油条虾】菠萝油条虾是一道有名的粤菜，中式的食材，西餐的味道就是用普通的油条裹着虾滑炸制的用沙拉酱调味，非常好好吃。”
主料：菠萝200克；油条2根；大虾10只；
辅料：沙拉酱适量；
菠萝油条虾的做法步骤第6种 【培根菠萝卷】主料：培根5片；菠萝1个；
辅料：黑胡椒粉适量；青柠汁适量；
培根菠萝卷的做法步骤第7种 【甜酥脆菠萝派】主料：菠萝150g；蛋挞皮6个；
辅料：鸡蛋黄2个；黑芝麻适量；
甜酥脆菠萝派的做法步骤第8种 【菠萝烤鲈鱼】主料：
菠萝烤鲈鱼的做法步骤第9种 【菠萝素炒番茄山药片】主料
辅料
菠萝素炒番茄山药片的做法步骤第10种 【菠萝蛋包饭】主料
辅料
菠萝蛋包饭的做法步骤
