作者：贞爱厨房用料豆腐半块猪肉适量油适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量生抽适量料酒适量做法步骤1、豆腐切块2、猪肉切沫，置于碗中，倒入少许料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制20分钟，再倒入适量食用油拌匀3、锅里坐水，水开后放入少量盐，然后倒入豆腐小火煮10分钟，捞出过凉水4、热锅倒油，放入花椒粒和干辣椒炸香捞出不要5、倒入肉沫翻炒至变色6、把肉拨到锅边，放入葱沫、蒜末煸炒出香味，再放入一勺豆瓣酱炒出
作者：贞爱厨房
用料
豆腐 半块
猪肉 适量
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
做法步骤
1、豆腐切块
2、猪肉切沫，置于碗中，倒入少许料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制20分钟，再倒入适量食用油拌匀
3、锅里坐水，水开后放入少量盐，然后倒入豆腐小火煮10分钟，捞出过凉水
4、热锅倒油，放入花椒粒和干辣椒炸香捞出不要
5、倒入肉沫翻炒至变色
6、把肉拨到锅边，放入葱沫、蒜末煸炒出香味，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，然后与肉沫翻炒均匀
7、倒入一碗水煮肉沫一分钟，均匀放入豆腐，再在豆腐上面撒些花椒粉
8、倒入少许水淀粉煮至汤汁浓稠即可
9、盘子底部用黄瓜片装饰，盛入豆腐开吃吧！
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
