也正是因为这点，大家在日常生活中，就可以把栗子当主食来食用，即便是对于有糖尿病的人群来说，栗子的血糖生成指数也要小于大米饭。起码对于糖尿病患者来说，是完全可以把板栗当成一顿饭中的部分主食，要更有利于控制血糖跟体重。板栗相比于油栗来说，含糖量较少，但不适合煮太烂，或者是烹饪时间过长，导致板栗非常软糯，反而会因为好消化吸收的原因，食用过后让血糖生成指数上升。
春季的到来，赶走了大部分地区的寒冷气息，这个时候就连小花小草也开始冒出头来，争相恐后的感染世界。在这么好的环境下，我们的嘴也不能闲着，不仅是要每天给身体供给营养成分，还要吃对零食。
很多人吃货们看到零食似乎都是爱不释口，今天就给大家介绍一种健康的零食板栗。板栗在众多坚果中的价格排在中等的地位，既跟瓜子花生一样普遍，还能够更接地气。最重要的是，吃板栗的好处很多。
很多人吃坚果，都不控制总量，肆无忌惮的食用。如果是花生瓜子，就很容易增加体内的热量，但栗子相比于其他的坚果零食，在脂肪上面是略微较低的，只不过是淀粉的含量较高。
也正是因为这点，大家在日常生活中，就可以把栗子当主食来食用，即便是对于有糖尿病的人群来说，栗子的血糖生成指数也要小于大米饭。
起码对于糖尿病患者来说，是完全可以把板栗当成一顿饭中的部分主食，要更有利于控制血糖跟体重。除此以外，板栗的营养价值很高，富含蛋白质、维生素C、维生素B族、核黄素、膳食纤维、钙、磷、钾等成分众多。
有“千果之王”、“人参果”的称号。在食用上，我们不仅可以生吃，还能熟吃。熟吃板栗具有健脾养胃、强身益气、止血活血的作用。如果是生吃，在传统的中医上还认为板栗有补肾的好处。
但也要提醒大家的是，在板栗这些好处的基础之上，要警惕2件事，别吃错了。
食用板栗需要注意的方面1：时间要把控好
如果你是自己烹饪板栗，因板栗的淀粉含量高，尤其要注意的就是烹饪时间，最适宜的做法是选择个头大的板栗。
板栗相比于油栗来说，含糖量较少，但不适合煮太烂，或者是烹饪时间过长，导致板栗非常软糯，反而会因为好消化吸收的原因，食用过后让血糖生成指数上升。对糖尿病患者而言，便不是一种好的烹饪方式了。
食用板栗需要注意的方面2：不宜食用过多
虽然板栗的脂肪含量较少，但过多的淀粉进入体内，也不利于人们对体重的控制。因此，建议食用板栗的人，每天每人控制在6到7颗的板栗即可。
如果你当天食用了其他的坚果，或者是主食的量食用过多，还要相应的减少板栗的食用总量。最好把一天所食用的坚果跟大豆制品控制在25g-35g的范围内，是合适的食用量。
各位朋友，你最近有吃板栗吗？对板栗还有哪些疑惑？不妨在下方评论中留言，说说你的生活经验。
